Pour 6 personnes minimum
Œuf de caille en chaud froid, opéra de foie gras, blini de tarama, gaufre mousse de raifort et saumon fumé, sandwich mimosa cresson, fraicheur de légumes en étage, wraps de légumes à la tomate confite, profiterole de thon et piquillos
1 atelier foie gras maison* et 1 atelier gravelax de saumon**
Canelé au chorizo, quiche au saumon fumé et brocolis, raviole de chèvre frais au pesto et briochin au rouget et piperade
2 pièces fromage émincé
Macarons assortis, tartelette aux fruits, mini canelés, mini sucré au chocolat
*Accompagné de croûtons et marmelade de fruits
**Accompagné de croûtons, blinis et sauce aux herbes
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