la prestation de mariage
Que ce soit pour un mariage religieux ou civil, votre réception reste un moment d’exception, unique et inoubliable. C’est pourquoi, en tant que traiteur mariage, nous mettons tout notre savoir-faire au service de votre réception. De la première prise de rendez-vous au bilan final, chaque détail est pensé avec soin pour vous offrir une expérience sur mesure.
Un suivi personnalisé avec un interlocuteur unique pour votre mariage.
Organiser un mariage demande du temps, de la coordination et surtout… beaucoup de confiance envers ses prestataires. Nous savons que vous souhaitez avant tout un traiteur mariage capable de vous accompagner sereinement, sans stress, du premier rendez-vous jusqu’au jour J.
C’est pourquoi, chez Lacour Traiteur, chaque couple bénéficie d’un accompagnement sur-mesure : un interlocuteur unique vous est dédié. Votre référent assure la coordination entre vous et nos différents services (cuisine, logistique, service en salle…) tout en veillant à la bonne transmission des informations. Il vous accompagne à chaque étape : de la demande de devis à la dégustation de votre menu jusqu’à l’établissement de la facture finale, pour un suivi régulier et serein jusqu’au jour J.
Grâce à ce suivi personnalisé, vous profitez d’une expérience clé en main, pensée pour vous offrir une réception de mariage inoubliable.
Remise d’un carnet de suivi personnalisé lors de la dégustation
Une réception de mariage fluide et sereine ne pourrait avoir lieu sans une bonne préparation. Afin de vous accompagner tout au long de vos préparatifs de mariage, nous avons conçu un carnet de mariage format « Pocket », pensé pour vous simplifier la vie. Il a été élaboré en partenariat avec des fleuristes, DJ, loueurs de mobilier et autres partenaires événementiel.
Ce carnet inclut
Mobilier et agencement
Nous vous apportons nos recommandations précises sur les mètres linéaires de buffet et nos conseils et suggestions pour vos plans de table.
Quantités optimales de boissons
Nous vous fournissons une estimation précise des quantités à prévoir pour éviter les excès et maîtriser votre budget.
Organisation du service et timing
Vous trouverez dans ce guide toutes les indications relatives aux temps de service pour coordonner votre journée.
Avec ce carnet de suivi mariage, vous bénéficierez d’un accompagnement pas à pas pour une réception raffinée et parfaitement orchestrée.
La dégustation : une étape clé pour votre mariage
Afin de vous offrir l’expérience la plus représentative de votre jour J, nous organisons des dégustations en conditions réelles, vous permettant de vous projeter pleinement dans l’univers de votre mariage. Chez Lacour Traiteur, nous considérons la dégustation comme une étape incontournable pour choisir la formule la plus adaptée à vos attentes.
La disposition de la table
Visualiser l’ambiance générale de votre réception avant le jour J est un détail essentiel : il vous permettra d’affiner chaque détail et d’harmoniser votre décoration. C’est pourquoi, nous reproduisons la présentation que vous retrouverez le jour de votre réception.
La dégustation des pièces cocktail
Pouvoir apprécier la finesse visuelle, la créativité et la qualité gustative de nos créations 100% maison en amont de la réception est un atout considérable. Lors de notre dégustation, vous découvrirez un large panel de pièces cocktail raffinées et d’animations culinaires, identiques à celles servies lors de votre événement. Il vous sera ainsi plus facile de faire votre choix.
La dégustation des mets
Besoin d’affiner le choix de vos plats ? L’étape dégustation des mets que nous proposons devrait vous aider à établir votre menu. Elle se fait sur une sélection de 2 à 3 entrées, 2 à 3 plats et plusieurs desserts choisis selon vos préférences. Les plats vous sont présentés en version réelle, tant au niveau visuel que quantitative.
Un moment d’échange et de personnalisation
Pour une réception à la hauteur de vos attentes, l’écoute de vos besoins et de vos envies sont très importants. Au-delà de l’expérience gustative, cette rencontre lors de la dégustation est aussi l’occasion de finaliser les points abordés lors de nos précédents échanges. Ensemble, nous validons l’organisation globale de votre journée et déterminons la formule la plus adaptée à vos besoins. Cette étape renforce la relation de confiance que nous établissons progressivement avec vous.
Le tableau de bord de votre mariage
A l’approche du grand jour, la coordination devient essentielle pour vivre une réception sans imprévu. C’est pourquoi, le mois précédant votre mariage, notre équipe vous invite à remplir un tableau de bord personnalisé, véritable outil de pilotage de votre réception.
Ce document rassemble toutes les informations indispensables au bon déroulement de votre réception : plans de table détaillé, indications sur les accords mets et vins, horaires précis du cocktail et du dîner, intégration des discours et temps forts de votre événement.
Ce tableau de bord mariage est remis comme feuille de route à notre maître d’hôtel et notre chef de cuisine présents le Jour J. C’est grâce à ce dispositif que nous orchestrons chaque instant de votre réception avec toute la précision requise pour assurer son bon déroulé. Il est donc essentiel qu’il soit bien rempli et retourné dans les délais.
Accompagnement personnalisé du maître d’hôtel le jour de votre réception
Et si, le jour de votre mariage, vous pouviez simplement profiter – sans vous soucier du déroulement de la réception ?
Chez Lacour Traiteur, nous savons qu’un mariage réussi, c’est avant tout une journée vécue en toute sérénité. Pour cela, notre maître d’hôtel joue un rôle essentiel : il veille à chaque détail, coordonne le service et garantit le bon enchaînement du cocktail, du dîner et des moments forts de votre événement.
Véritable coordinateur de votre réception, il est l’interface privilégiée entre vous, vos invités et l’ensemble de l’équipe de service. Sa présence discrète, alliée à l’expertise de votre traiteur mariage, vous assure une expérience fluide, harmonieuse et sans stress, pour que vous puissiez savourer pleinement chaque instant de bonheur.